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ホテル・旅館・リゾートコース ホテル・旅館・リゾートコース

カリキュラム

カリキュラム
  • ■ホテルビジネス実務/実習
    ホテルビジネス実務検定 2級・1級 対応授業

    • ホテル業界の基礎・フロント・料飲・宴会業務を中心としたサービスオペレーション、ホテルの基本機能と特性、 施設内各事業部門と運営の基礎知識を学びます。また、現役ホテルマンの方々も挑戦している「ホテルビジネ ス実務検定」1 年次2 級、2 年次1 級の資格取得を目指します。

  • ■日本旅館研究・おもてなし実務
    日本の宿おもてなし検定 初級・中級 対応授業

    • 日本旅館の接遇に関する「日本の宿おもてなし検定」資格取得に向け、接遇 サービスを中心とした旅館における業務、さらに海外からのお客様に対するサー ビス知識・スキル等も学びます。

  • ■レストランサービス実習〔国家検定〕
    レストランサービス技能検定 3級 対応授業

    • 披露宴・レストランで欠かすことのできない食事・料飲についての基本とサービス マナーを学び、レストランサービスに関するスペシャリストとしての知識を習得しま す。料飲サービススタッフを目指すための必須科目の1つです。

  • ■ベルボーイ・ベッドメイキング

    • 披露宴・レストランで欠かすことのできない食事・料飲についての基本とサービス マナーを学び、レストランサービスに関するスペシャリストとしての知識を習得しま す。料飲サービススタッフを目指すための必須科目の1つです。

  • ■ドアマン実習

    • 宿泊客であるお客様の送迎、車の誘導、館内外の案内、タクシーの手配、周辺警 備などを実践形式で学びます。状況に応じて素早く的確な判断のできるホテルス タッフを目指すための必須科目の一つです。


  • 〔国家資格〕国内旅行業務取扱管理者 取得カリキュラム

    国内観光資源において旅行計画を立てる際の基礎知識や接客技術を学びます。またお客様の要望や予算に応じたプラ ンニング等を学ぶことで国内旅行に携わる際に必要となる国家資格「国内旅行業務取扱管理者」取得を目指します。

    • 旅行業法

      旅行業法の目的、旅行業等の登録など、法律で業務付けられている事、法律違 反、刑事罰、営業停止など、正しい営業を行う為の法律を学びます。

    • 旅行業約款

      募集型企画旅行契約や、受注型企画旅行契約など、旅行社とお客様との間で 交わされる旅行契約にあたり必要な約款を学びます。

    • 運送宿泊約款

      航空券の有効期限や払い戻し等の国際航空運送約款から自動車航送券等の フェリー標準運送約款まで様々な運送に関する約款を学びます。

    • 国内運賃

      航空、鉄道、フェリーなどの料金、旅行プランニング作業で重要な基礎知識を学 びます。

    • 国内観光資源

      国内旅行業務取扱管理者、全国観光特産検定でも必要な課目であり、国内観 光資源について学びます。

    ~国家資格取得に加え観光の知識も習得、+αのスキルを併せ持つスペシャリストへ~

    • ★旅行地理研究

      旅先の知識を豊かにし、旅をより 楽しく充実する為の知識を習得、 また、世界遺産についての知識・ 理解を深め「旅行地理検定」の 取得を目指します。

    • ★観光概論

      観光の様々な効果や、観光資源、 観光対象、また社会的役割を理 解し、観光に関する基本的な知識 を習得します。

    • ★観光マーケティング

      観光地が状況をふまえて、観光客 を特定、開拓し集客することに欠 かせないマーケティングの基礎 知識や来訪した観光客を維持す る手法などについて学びます。

  • ■ウェディングプランナー論〔国家検定〕
    ブライダルコーディネート技能検定3級 対応授業

    • お客様にあったブライダルサービス・商品を提供す るにあたり一般常識のみならず、文化・法令・慣習・ 宗教・作法に関する幅広い知識を学びます。

  • ■ホテル英会話

    • 外国のお客様とコミュニケーションをスムーズに取 れるよう、日常のホテルやレストランなどで良く使う 英会話を学びます。

  • ■中国語会話中国語検定 HSK 対応授業

    • 人気上昇中の中国語を日常生活や職場において、 コミュニケーションツールとして通用する知識を身に 付けます。

  • ■葬祭セレモニー

  • ■秘書実務(秘書技能検定 対応授業)

  • ■コンピューターサービス(MOS検定 対応授業)

  • ■販売士論(販売士検定 対応授業)

...etc

※カリキュラムは年度により変更になる場合がございます。

実地研修

海外・国内での実地研修。トレンドを肌で感じながら、“おもてなし”を体感できる貴重な時間です。

  • ■ハワイ研修

    異国情緒豊かな「太平洋のピンク・パレス」ロイヤル ハワイアン ホテル、1901年創業のモアナホテルを発祥とする伝統と 優美さを漂わせるモアナ サーフ ライダー、世界中のセレブがバカンスで訪れるザ・カハラ・ホテル&リゾート、目の前がワイ キキビーチのシェラトン・ワイキキなど、ハワイアンスタイルのホテルを視察見学し、人気の一流ホテルのサービスを実際に 体験。リゾートホテルマネジメント、顧客サービススキルなどについて学びます。〔研修参加者には単位が認められます。〕

    ハワイ研修
  • ■軽井沢研修

    ホテルの視察研修では、ホテル内チャペルやバンケット会場、客室、スイートルーム、ブライダルサロンなどの施設見学、模擬 挙式やホテル内のレストランで食事体験など、充実の研修でホテル・ブライダル・レストランの仕事に対する理解を深めてい きます。

    軽井沢研修
  • ■ホテル研修

    • ホテルの視察研修では、 ホテル内チャペルやバン ケット会場、客室、スイー トルーム、ブライダルサロ ンなどの施設見学、模擬 挙式やホテル内のレスト ランで食事体験など、充 実の研修でホテル・ブラ イダル・レストランの仕事 に対する理解を深めてい きます。


      ANA インターコンチネンタル ホテル様 / ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル様 / ホテル日航東京様 / ロイヤルパークホテル・ザ汐留様

    • ホテル研修
  • ■ステイマナー研修

    • 一流のホテル・旅館に 宿泊し、プロのサービス を受けながら食事やパー ティーを体験します。反対 に、スタッフの立場でも業 務手順や実際の臨場感 を体験し、お迎えする側と ゲストの両面から、おもて なしの心を深く学ぶこと ができます。


      白玉の湯 華鳳様 / 信州 上諏訪温泉 浜の湯様

    • ステイマナー研修
  • ■レストランサービス研修

    • お出迎えからご案内、サー ビス、料理の説明など本 物のレストランを意識した 研修を行います。姉妹校の 群馬県美容専門学校の 学生をゲストに迎え、各持 ち場の仲間たちと連携を うまく図り、ゲストの食事の ペースを見ながらスムーズ に進行できるよう、実践で 学んでいきます。


      アメイジンググレイス前橋様 / ホワイトイン高崎様 / 高崎モノリス様 / マリエール高崎様

    • レストランサービス研修

[過去の実地研修実績] ホテル研修 / ステイマナー研修 / 神前式・神事研修 /バルーン研修 / MC研修 / 音響・映像研修

※年度により研修先、内容は変更になる場合がございます。

取得目標資格

夢を叶える=「就職」に有利な資格・検定を重視した効率的プログラムを用意しています。

  • ■ホテルビジネス実務検定(H検定)2級 ・1級
    一般財団法人 日本ホテル教育センター

    • ホテルビジネスにおいて必要となる知識の理解度を測ります。取得にはホテル業界に おける、マーケティング・総務人事・経理会計といった総合的な知識が必要となります。

  • ■日本の宿おもてなし検定 初級・中級
    日本の宿 おもてなし検定委員会

    • お客様の立場に立って考え、望むものを適切なタイミングで心をこめて提供するなど 接遇力の向上とサービスのレベルアップを目指す資格です。

  • ■国内旅行業務取扱管理者[国家検定]

    • 国内旅行の業務のみを取り扱う営業所には この資格を持つ者を、1人以上配属する必要 があるため、就職に有利になる資格です。

  • ■レストランサービス技能検定 3級[国家検定]

    • 食事・料飲サービスに関する資格としては 唯一の国家検定。合格することで料飲、接客 サービスのスペシャリストとして認められます。

  • ■ブライダルコーディネート技能検定 3級[国家検定]

    • 挙式・披露宴に関する文化・慣習等の担い 手として、お客様に合ったサービスを提供す る技能を図る国家検定です。

  • ■観光士検定[民間検定]

  • ■観光地理検定[民間検定]

  • ■観光プランナー[民間検定]

  • ■全国観光特産検定[民間検定]

  • ■マイクロソフトオフィス スペシャリスト( MOS検定 )[民間検定]

  • ■販売士検定[公的検定]

  • ■秘書技能検定[公的検定]

  • ■中国語検定 HSK[中国政府公認]

※年度により取得可能資格は変更になる場合がございます。

卒業生メッセージ

    • 勤務先:株式会社 池の平ホテル&リゾーツ
      ホテルスタッフ 木村 樹里
      /出身高校:県立伊勢崎商業高等学校

      WHATは業界研究に力を入れて いるので、実習やインターンなど 実際の現場を体験できる機会が 多いことが魅力でした。先生方も 経験が豊富で、生徒一人ひとりを 細かくケアしてくれるので、とても頼 りになりました。WHATでの学びを 活かし、これからホテルスタッフと してより一層たくさんの知識や技 術を学び、この先の夢である「お 客様に喜んでいただけるホテルコ ンシェルジュ」を目指して頑張って いきたいと思います。

    • 卒業生メッセージ
    • 勤務先:ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
      ホテルスタッフ 尾内 沙弥香
      /出身高校:県立伊勢崎清明高等学校

      WHATでは常に現場を意識した 授業が行われ、リアリティを持って 取り組むことができましたし、早く現 場で働いてみたいという思いが強 くなりました。憧れのホテルスタッフ として就職が決まり、これからホテ ルの仕事の中で、宿泊サービスは もちろん、ウェディングの経験など 様々な“おもてなしのカタチ"を学 び、実践することで、お客様に「ま た行きたい」と思っていただけるよ うなサービスができるホテルスタッ フになりたいと思います。

    • 卒業生メッセージ
    • 勤務先:株式会社 福一
      旅館スタッフ 三浦 楓
      /出身高校:青森県立百石高等学校

      WHATは実践で役立つ資格が多 いことや、ホテル分野だけでなく幅 広い教科が学べたことが良かっ たです。また、知識だけでなくホス ピタリティという「おもてなしの心」 もしっかりと学ぶことができました。 WHATの少人数教育はクラスメイ トとの自然なコミュニケーションの 中でお互いにホスピタリティを実 践できる環境でもあります。私はこ れから、お客様に信頼され笑顔を 提供できる旅館スタッフを目指し、 頑張って行きたいと思います。

    • 卒業生メッセージ
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